4 Hotel: Tokyo edition
4 Hotel: Tokyo edition
In un anno in cui abbiamo purtroppo potuto viaggiare poco, ho avuto la fortuna di visitare per la prima volta il Giappone.
Sono stato a Tokyo a febbraio, praticamente sulla sirena, perché poco dopo il mio rientro in Italia, tutti i voli sono stati interrotti.
Proprio per questo, ho voluto approfittare di questi giorni di vacanze natalizie in casa, per ricordarmi quanto è bella la vita normale e, soprattutto, per riassaporare l’esperienza che ho vissuto nei diversi alberghi del Sol Levante.
Ma siamo pur sempre su Albergatore Pro, so che a nessuno interessano le diapositive delle vacanze, ma chi mi conosce sa che sono sempre molto pragmatico e anche con un contest come “4 Hotel: Tokyo edition“, potrai far tesoro dei miei consigli per il tuo albergo.
Come nella trasmissione da cui ho preso spunto per il nome, ho soggiornato in 4 hotel, ma di tipologie molto diverse tra loro:
- una tipica locanda giapponese
- un capsule hotel
- un hotel olografico
- uno smart hostel
Ho scritto su di ognuno una recensione, giudicando con un voto gli aspetti di: posizione, accoglienza, camera, colazione, servizi, Wi-fi e prezzo, riassumendo l’esperienza generale con un voto complessivo.
Ma non è tutto, oltre alle recensioni ho creato una sezione con gli spunti interessanti che puoi declinare in un qualsiasi hotel in Italia, perciò continua a leggere anche dopo le recensioni!
In ultimo, troverai anche le recensioni video, registrate direttamente a Tokyo sull’onda dell’entusiasmo e, ahimè, del check-out.
Ti consiglio di leggere prima l’articolo, perché a mente fredda e con tutto il tempo del mondo, sono riuscito a descrivere meglio e a correggere le mie dichiarazioni a caldo.
Sono sicuro che ti ho già incuriosito abbastanza e non vedi l’ora di leggere com’è andata e cosa puoi replicare nel tuo hotel, e allora allacciati le cinture, si parte!
Prima di partire con la gara, faccio una piccola precisazione.
So che ti starai chiedendo:
“Daniele, ma come mai sei andato proprio in Giappone?”
La cultura giapponese mi ha sempre affascinato, come molti, sono cresciuto con i loro robottoni e cartoni animati (ma guai a chiamarli così, sono i cosiddetti anime) e la mia passione per la tecnologia si sposa con la loro continua innovazione (il nome Nintendo dovrebbe essere abbastanza auto esplicativo).
E a proposito di tecnologia, scoprirai un aneddoto interessante nella recensione dell’Henn na Hotel di Ginza…
Ammetto però, che la mia prima passione sono gli Stati Uniti, che ho girato in lungo e in largo per 9 volte, durante l’ultimo viaggio ho anche recensito 2 tra gli alberghi più smart e particolari d’America: lo Yotel e il Moxie Hotel, entrambi a New York.
Era quindi giunto il momento di voltare pagina e fare qualche migliaia di chilometri nella direzione opposta per scoprire l’influenza della storia che ha plasmato la cultura giapponese sin dall’antichità.
Quindi non indugio oltre ed inizio subito con il primo “hotel” concorrente in gara, il…
Ryokan Kamogawa
I ryokan sono le tipiche locande in stile giapponese classico, ovvero: tatami, futon e onsen, se dovessi riassumere il concetto in tre parole.
Se non hai mai sentito questi termini, te li posso tradurre in: pavimento in pannelli di paglia intrecciata, materasso arrotolabile steso a terra e vasca con l’acqua calda.
Faccio il mio esordio ed entro nel ryokan abbassando la testa per evitare la classica tendina ad altezza occhi, e schiacciando il pulsante che apre la porta scorrevole (niente fotocellule). Saranno due cose che mi accompagneranno per tutto il viaggio.
Mi accoglie l’anziano gestore dotato di mascherina chirurgica (siamo a febbraio 2020, l’inizio della maledetta pandemia coronavirus), che parla un discreto inglese e mi invita a scrivere a mano i miei dati su una scheda di registrazione ingiallita dal tempo.
Finite le operazioni di rito, chiedo consiglio su dove cenare, nonostante abbia studiato da mesi TripAdvisor, preferisco sempre chiedere un secondo parere ai local.
Al che, il nonnino sfodera inaspettatamente un tablet in cui mi indica un paio di posti approvati personalmente da lui e il relativo percorso per arrivarci.
Scelto il posto che offre la cena più tipica, entro in camera e mi imbatto subito in una scarpiera con i tipici zoccoli di legno giapponesi, detti geta, che mi fanno calare ulteriormente nello stile di vita orientale.
Un foglio delle istruzioni spiega ai baka gaijin (stupid foreigner) come me, che sono da utilizzare negli spazi comuni dell’albergo ma NON in camera perché, si sa, in casa si sta scalzi.
Ho scelto la tipologia superior, che prevede due ambienti separati.
Nella “zona giorno” trovo il classico tavolino basso giapponese, la finestra ovviamente scorrevole e, una cosa che ho trovato molto carina, lo scalda vivande con l’acqua già bollente, mi sono così potuto subito godere un tipico (sì, userò molto spesso il termine tipico) tè verde giapponese.
In bella vista, il libro delle informazioni, di vitale importanza perché spiega come si usa il telecomando dell’aria condizionata, dato che ha solo pulsanti in ideogrammi, altrimenti sarei dovuto andare a tentativi.
Se posso però dare un consiglio al nonnino, avrei messo le foto dei due tipi di telecomandi una di fianco all’altra, perché altrimenti chi non gira pagina (come me) si deve scervellare per cercare di applicare le istruzioni di un telecomando di un modello diverso.
Lo so, è una cosa molto stupida, ma ci ho perso 20 minuti, che dopo 14 ore di viaggio equivalgono almeno a 120.
In dotazione c’è anche una yukata, la tipica vestaglia giapponese, obbligatoria per il classico selfie (ovviamente anche io non sono stato da meno, ma non lo pubblicherò…).
Certo, metterla dentro al cesto del brico rovina un po’ la magia, ma ci accontentiamo.
Ovviamente non può mancare anche tutto il necessario per la cerimonia del tè.
In bagno trovo le ciabatte da bagno (che hanno senso dato che in camera si gira scalzi), il tipico water tecnologico con, cosa molto interessante, un lavabo sopra la cassetta, che serve per riempire la cassetta stessa.
Quando si tira lo sciacquone, ci si può così lavare le mani senza sprecare acqua perché verrà usata per lo scarico successivo.
Mi è piaciuta molto questa soluzione perchè permette di evitare un enorme spreco d’acqua, che è sempre cosa buona e giusta.
Infine la “zona notte”, ovvero il futon per terra e nient’altro.
Non l’ho trovato particolarmente scomodo perché ho il materasso di casa molto duro, ho solo avuto problemi con il caldo perché non è previsto il lenzuolo o una coperta leggera, ma solo il piumone insacchettato, quindi o crepi di caldo o di freddo.
Il ryokan non è un vero ryokan senza il tipico onsen giapponese.
Qui ce n’è uno abbastanza piccolo, ma ha l’enorme vantaggio di essere prenotabile per l’uso esclusivo come ho fatto io (l’idea di dover condividere la vasca con altri turisti nudi, non mi attira molto).
Concludo con l’ultima cosa tipica giapponese: la colazione.
Essendo una piccola locanda, la colazione va ordinata il giorno prima, specificando se si vuole quella giapponese o quella western style, quella che per noi cowboy è considerata normale.
Ed ora… i voti!
Posizione: il ryokan Kamogawa si trova nel quartiere Asakusa (si legge Asaxà), forse il quartiere più storico e tipico (ok, questa è l’ultima volta che lo scrivo) di Tokyo, ci sono templi, statue e negozietti dietro ogni angolo.
E’ il miglior punto di partenza per chi visita il Giappone per la prima volta, racchiude esattamente tutto quello che ci si aspetta di trovare.
Voto 8
Accoglienza: super promossa. Ho avuto a che fare con entrambe le persone in reception (non credo ce ne fossero altre) e tutte e due sono state sempre molto disponibili e abbiamo comunicato in un inglese abbastanza fluente, cosa non assolutamente scontata in Giappone.
Durante la mia passeggiata esplorativa serale, mi è capitato di incrociare l’anziano gestore che, forte del fatto che mi aveva consigliato il posto in cui andare a cena, ci ha tenuto ad accompagnarmici personalmente, per evitare che mi perdessi nei vialetti tutti uguali e diventassi io causa di disonore per lui.
Questa è l’essenza giapponese, il “sentirsi in obbligo” di aiutare il prossimo, motivo per cui quando chiedi informazioni per strada, tutti scappano perché sono moralmente costretti a scortarti fino al raggiungimento della tua destinazione.
Come ulteriore gesto, mi ha anche concesso il late check-out alle 11.00 anziché alle 10.00. Sembrerà poco ma l’ora in più è stata di vitale importanza per poter registrare la video recensione (la trovi in fondo alla pagina).
Voto: 9
Camera: anche in questo caso è esattamente come me l’aspettavo: tatami, tavolino basso, bagno tecnologico e futon.
Mi ha fatto molto piacere aver trovato il servizio per la cerimonia del tè con l’acqua già calda, e mi è stato molto utile il manuale di istruzioni.
Il bagno è un po’ piccolo e senza finestra, ma tutto sommato funzionale, soprattutto perché la zona wc è divisa dalla zona doccia, in modo da poter usare il bagno in due contemporaneamente.
Da sottolineare il tocco “green” del lavabo che utilizza l’acqua destinata a caricare la cassetta del wc.
Soddisfacente anche la zona notte, unico neo del futon, l’assenza di coperte “intermedie”: o piumone o niente.
Voto 7,5
Colazione: promossa a pieni voti anche lei, proprio tip…, ehm, classica giapponese.
Purtroppo non ricordo i nomi dei piatti, ma paragonata a tutte le colazioni successive, è stata la più completa e tradizionale.
Voto: 8
Servizi: il valore aggiunto è sicuramente l’onsen, non presente in tutti i ryokan, specialmente quelli in zone centrali di Tokyo come Asakusa.
E’ abbastanza piccolo ma ha il super vantaggio di essere prenotabile, fare un bagno da soli (o con i propri compagni di viaggio) non è una cosa assolutamente scontata, e per chi è un esordiente totale come me, la privacy è sempre molto apprezzata.
Voto: 8
Wifi: sicuramente un aspetto da considerare, dato che la maggior parte, se non il 100% delle persone che alloggiano qui, sono straniere e hanno bisogno di una connessione internet.
La connessione è mediocre, non velocissima né stabilissima, ma in compenso è facile collegarsi perché non è protetta da password.
Non viene quindi utilizzato alcun tipo di email marketing, ma non penso sia un problema che il nonnino si pone, dato che nel sito web antico come la dinastia imperiale giapponese, la sezione Reservation è un link a Expedia…
Male male.
Voto: 6
Prezzo: ho pagato per una notte 20.000 yen (circa 170 €), più 1.600 (circa 15 €) di colazione (che però mi è stata offerta dal gentile nonnino).
Un prezzo assolutamente onesto e inferiore a quello degli altri ryokan di Tokyo.
Voto: 7
Conclusioni: il ryokan Kamogawa di Asakusa offre esattamente tutto quello che ti aspetti da una tipica locanda giapponese.
Prima di prenotare qui, ho scandagliato tutta Tokyo e questo è stato il miglior rapporto qualità/prezzo, con media voto di 9.0 su Booking e 4 palle e mezzo su TripAdvisor.
Ci tornerei? Assolutamente sì, straconsigliato.
Voto complessivo (non è una media) 8
Neanche il tempo di smaltire il fuso orario, che è già ora di rifare i bagagli e, pur spostandomi di qualche centinaia di metri, di cambiare completamente concept.
Perchè vado al…
9 hours capsule hotel
Il complesso conta 9 piani giapponesi, cioè 8 piani italiani, perché in oriente il pian terreno è considerato il primo piano.
Nine hours è una catena che conta 10 hotel a Tokyo e altri 6 sparsi in tutto il Giappone, si chiama così perchè è previsto che il soggiorno duri 9 ore:
- 1 ora per fare la doccia e prepararsi per la notte.
- 7 ore di sonno.
- 1 ora per le operazioni mattutine.
E’ un brand con un’identità unica ed eccezionale, il cui posizionamento inizia già con il nome (come da manuale).
Se dovessi fare una critica, consiglierei di lavorare meglio sul logo, decontestualizzato non rende l’idea, il 9 scritto così potrebbe sembrare una g.
Contro ogni previsione, la reception è all’ultimo piano, dove ci sono anche gli armadietti e i bagni per gli uomini, l’ottavo piano invece è ad uso esclusivo delle donne, che hanno anche un ascensore dedicato.
Gli altri 6 piani sono equamente divisi tra uomini e donne.
Il check-in è piuttosto rapido e avviene tutto tramite iPad, in cui ho dovuto digitare io il mio nome, tattica intelligente per evitare ogni problema derivante dalla barriera della lingua.
Mi viene data una card in cartoncino appena stampato, con un qr-code che sarà la chiave del mio armadietto e delle porte delle zone in cui sono autorizzato ad accedere, i loculi invece non hanno (ovviamente) alcun tipo di chiusura.
L’armadietto non è proprio grandissimo e, soprattutto, se c’è già un’altra persona che sta accedendo a uno di quelli di fianco o di fronte, non è fisicamente possibile passare, bisogna aspettare che finisca.
Mi viene inoltre data una borsina brandizzata contenente:
- Asciugamani
- Ciabattine
- Spazzolino e dentifricio
- Pigiama
Da vero principiante, credevo che il pigiama fosse una sorta di divisa obbligatoria, salvo poi notare la mattina dopo che non tutti lo indossavano…
Il motivo è presto spiegato: questo genere di hotel è pensato per far dormire chi lavora a Tokyo e abita fuori città, quando perde l’ultimo treno della sera ed è impossibilitato a tornare a casa.
Trovandosi quindi in giacca e cravatta, ha bisogno di un pigiama per dormire.
Ma anche chi, banalmente, fa serata fino a tardi e logisticamente non gli conviene mettersi in macchina o in taxi per poi ritornare in città dopo poche ore.
Motivo per cui gli armadietti servono giusto per appoggiare vestiti e scarpe, non un bagaglio a mano e tutti gli acquisti della giornata…
La receptionist mi avvisa inoltre che se decido di stare più di una notte, devo comunque fare il check-out la mattina.
Ogni giorno è necessario liberare la capsula entro le 10 (l’armadietto si può tenere) e bisogna tornare a rifare il check-in dalle 14.00 fino a mezzanotte.
Tutto ciò per facilitare le pulizie, che, suppongo, saranno già abbastanza complicate così, figuriamoci con la gente che gira intorno e lascia la propria roba dentro.
La mia è la 622, ho chiesto “il piano rialzato” senza nessun motivo in particolare, ma ho preferito dormire sopra come nel letto a castello, anche se fare quei 4 gradini e buttarsi dentro il bozzolo, non è una cosa agilissima.
E adesso… le pagelle!
Posizione: il quartiere è sempre Asakusa come ieri, non ripeto quindi il giudizio, l’unica cosa che aggiungo, è che sì è molto carino, però alla sera quasi tutto chiude alle 8.
Diventa un problema anche solo andare a mangiare fuori, ma posso garantire che dopo essere stato in giro a piedi dalla mattina, alle 8 ero già mangiato e dentro al pod.
Voto: 8
Camera/capsula/loculo: contro ogni previsione è abbastanza comoda, più comoda del futon su cui ho dormito ieri.
Il lato negativo è che fa un po’ caldo, ma dopo un po’ ci si abitua, la temperatura percepita è accettabile e non ho avuto problemi di surriscaldamento come la notte precedente.
Nel complesso ho dormito abbastanza bene, non mi sento di lamentarmi di alcun aspetto, se non qualche botta che ho dato ogni tanto girandomi, perché ovviamente non essendo abituato a dormire in un loculo, non ho le misure.
So che a molti può mettere ansia o attacchi di claustrofobia alla sola vista, ma posso garantire che da dentro è più grande di quel che sembra.
Credo però che ci sia un problema di rumorosità notturna, come in tutti gli ostelli del resto, ma essendo dilaniato dalla giornata da turista, ho dormito come un sasso e il problema l’ho lasciato agli altri, dato che io russo della grossa.
Voto: 7
Accoglienza: il check-in è stato veloce e gradevole, salvo qualche difficoltà per chiedere un cuscino in più…
Ho dovuto aspettare un manutentore che lo venisse a prendere dal ripostiglio dietro la reception e che mi accompagnasse personalmente fino alla mia capsula, quando bastava che la receptionist si girasse e me lo porgesse gentilmente.
Un po’ lungo anche il check-out a causa di un’inaspettata scarsa conoscenza dell’inglese, che mi ha fatto apprezzare ancora di più il nonnino di ieri.
Il mio unico desiderio era avere una ricevuta, ma le parole bill, check, receipt, invoice, printed paper, non hanno sortito alcun effetto per circa un quarto d’ora…
Poi all’improvviso l’illuminazione da parte di una delle due recepionist che mi ha congedato con un: “We will send you by mail“.
Me ne sono così andato senza alcuna speranza, ho così preferito mandare una mail di reminder e il pdf mi è arrivato veramente!
Voto: 5
Colazione: l’hotel è convenzionato col bar stile Starbucks che affaccia proprio sul viale al pian terreno, sono inclusi una bevanda e una pasta, quindi oggi colazione western style.
E’ una soluzione che ci sta perché chi dorme qui, ha bisogno di una colazione veloce.
Voto: 6
Servizi: la pulizia è da 10 e lode, c’è sempre qualche addetto in bagno che pulisce, ho trovato veramente una candore estremo, sia nei lavandini che nelle docce e nei servizi.
E’ tutto veramente splendente e igienizzato.
C’è anche una piccola lounge comune, dove ci si può sedere al tavolo e, nel mio caso, registrare la video recensione (la trovi in fondo alla pagina).
Non però senza difficoltà, perché essendo l’unica area comune, ogni 5 minuti si affacciava qualcuno che voleva entrare, ma poi vedendo il cavalletto e io che parlavo alla camera, si scusava e andava via.
Devo dire che mi sono sentito abbastanza in colpa a monopolizzare l’unica area in cui si poteva sedere e respirare in pace, ma il lavoro è lavoro e i giapponesi lo sanno bene!
Non manca la “palestra” se così si può chiamare una saletta con due tapis roulant, ma per questa tipologia di soggiorno coi minuti contati, incastrarci un allenamento e relativa doccia, è veramente complicato.
E anche parecchio.
Un’area del genere la convertirei sicuramente in una lounge comune per liberarsi dalla sensazione di oppressione che pervade negli stretti corridoi.
Voto: 6,5
Wifi: la connessione è fondamentale per una struttura dal concept smart come questa e infatti funziona molto bene.
E’ molto veloce ed è solamente protetta da password, quindi anche in questo caso, nessuno strumento di email marketing.
Correggo la video recensione, dove affermo che sul sito non c’è la possibilità di prenotare direttamente, perché ricontrollando adesso, è invece presente un booking engine.
Probabilmente hanno visto la mia critica e hanno rimediato!
Voto: 7
Prezzo: 3.168 yen per l’esattezza, ovvero 25 euro.
25 euro per dormire con compresa la colazione è assolutamente un prezzo giusto e onesto, considerando soprattutto che siamo a Tokyo.
Voto: 7
Conclusioni: mi è piaciuto molto l’ambiente nuovo, pulito e minimal, assolutamente nulla da dire, tutti aspetti che lo promuovono a pieni voti.
L’unico punto negativo, e parlo di unico perché non ho assolutamente null’altro da criticare, sono gli spazi veramente ridotti.
Non tanto quello della capsula, come potresti pensare, una volta entrati si sta comodi e ci si sente “protetti”, intendo proprio l’impossibilità di fare qualsiasi altra cosa che non sia dormire.
L’armadietto è troppo piccolo e non ci entra una valigia normale, ho dovuto lasciarla su una mensola completamente incustodita.
Nell’armadietto c’è stato giusto il mio zaino, ma comunque tutto abbastanza stipato.
Inoltre, nello spogliatoio non c’è né un tavolo né una sedia dove potersi appoggiare un attimo, bisogna fare tutto al volo o per terra.
Avrei sicuramente apprezzato un angolo con un tavolino dove potersi organizzare e fare/disfare la valigia, dato che non è possibile farlo da nessuna parte.
Mi ha pesato molto di più la mancanza di un po’ di spazio negli ambienti comuni, che non nella capsula.
Ma a mente fredda, posso dire di essere in torto perché sono io a non essere un cliente in target, perché è tutto pensato per chi deve solo fare un sonnellino o per chi non riesce a rientrare a casa e quindi non ha bagagli.
Tutto sommato è un’esperienza che consiglio, a patto di non avere bagagli al seguito, ma se sei solo di passaggio come me, ti svelo un “trucco” che ho adottato per visitare il secondo ostello in gara…
Più che trucco, è l’uovo di Colombo… Dato che costa così poco dormirci, tanto vale andarci un giorno in cui stai già soggiornando in un altro hotel, così lasci lì i bagagli e ti porti dietro solo uno zaino.
Anche le recensioni su TripAdvisor e Booking sono molto buone, dove si aggiudica 4 palle e mezzo e un bell’8,6.
Voto complessivo (non è una media) 7
Dopo le esperienze nelle due nuove (per me) realtà, mi dirigo in un hotel quasi normale…
Quasi normale perchè in reception mi aspettano degli ologrammi!
Sto parlando del…
Henn na Hotel Tawaramachi
Hen’na in giapponese significa strano, aggettivo assolutamente azzeccato per descrivere cosa ho provato appena varcata la soglia di ingresso.
Eh sì, perché non c’è un umano ad attendermi in reception, ma un ologramma, anzi, tre!
Anche questo hotel fa parte di una catena che conta 10 strutture in tutto il Giappone, di cui 2 a Tokyo: questo appena aperto nel quartiere di Tawaramachi, a Ginza invece uno dei primi aperti, dove invece mi imbatterò in receptionist cyborg.
Non nascondo che questo è stato il momento più atteso del viaggio, sia per la curiosità, sia perché non sapevo cosa aspettarmi dal ninja (ho scelto lui).
Come spesso capita, la reception non è al pian terreno ma al primo piano (ovvero al secondo piano giapponese) e appena entrato, l’effetto WOW di ritrovarsi uno schermo grande come tutta la parete con degli ologrammi che si muovono e parlano, mi stampa in faccia un sorriso a 32 denti.
A completare l’atmosfera, dei rilassanti rumori di bolle e campanelli in sottofondo e un proiettore che, seguendo i passi di chi cammina, proietta sul pavimento una scia di cristalli di ghiaccio.
Sono però le 11.00 e non si può fare il check-in prima delle 15.00, così mentre penso a come chiedere al ninja come posso fare, da una porta laterale spunta un essere umano che si offre gentilmente di tenermi le valigie fino al pomeriggio.
Dal deposito bagagli pieno, intuisco che è una richiesta piuttosto comune e le stazioni self-service con lucchetto sbloccabile da smartphone sono un’idea molto interessante.
Ovviamente sarebbe logisticamente più pratico tenerle in uno stanzino, ma questa soluzione permette di non dover assistere in continuazione gli ospiti che hanno bisogno del proprio bagaglio per “mettere giù una cosa”.
Sistemata la valigia, mi accomodo ad un tavolo nell’area deserta del bar e riassaporo la liberatoria sensazione di avere dello spazio a disposizione.
Per ingannare l’attesa, prendo il mio fidato portatile e inizio il montaggio della video recensione del capsule hotel, devo assolutamente pubblicarla nel gruppo Facebook entro oggi!
Poi, dopo una pausa pranzo a base di balena in un ristorante vicino, è finalmente arrivato il momento del ninja check-in.
Tra emozione e il dover riprendere la procedura col cellulare, mando subito in errore il computer (e te pareva…).
Mea culpa perché inserisco solo il mio nome anziché nome e cognome (a mia discolpa il campo era unico), ma prontamente esce dal solito stanzino lo stesso essere umano di prima che mi spiega l’errore.
Superato questo scoglio, fila tutto liscio, le animazioni dell’ologramma sono molto divertenti e altrettanto inutili ai fini del check-in.
Finita la procedura, il ninja mi indica la strada verso l’ascensore lanciando le stelline ninja che vengono proiettate sul pavimento.
Che dire, altro WOW!
Casomai te lo stessi chiedendo, se avessi scelto il maggiordomo sarebbero comparse delle impronte di scarpe o di zampe se avessi optato per il dinosauro.
La mia camera è al settimo piano, per selezionare il piano nell’ascensore è necessario utilizzare la tessera della camera, che abilita solo i piani in cui sono autorizzato ad andare.
Come detto, siamo a febbraio 2020 e il Covid si sta diffondendo, ma l’approccio dei giapponesi non è molto diverso dalla loro quotidianità perché sono già abituati ad indossare la mascherina.
Bravi però a mettere da subito igienizzanti nelle aree comuni e fuori dai negozi e ristoranti.
Come tutto l’hotel, anche la mia camera è di nuova concezione, e si vede soprattutto dai piccoli dettagli.
Innanzitutto, l’idea geniale di mettere delle calamite al posto del solito cartellino “Non disturbare” appeso alla maniglia, che puntualmente cade o si rompe.
Poi, non prendermi per matto, ma un’altra cosa che ho apprezzato tantissimo è stata la testata del letto, dove ho trovato una presa usb (in modo da evitare adattatori), ma soprattutto, i nomi delle luci!
In tutti gli hotel in cui sono stato, mi è sempre capitato di avere almeno due o tre interruttori di fianco al letto, che puntualmente non spengono la luce dell’ingresso, e la luce che vuoi accendere la becchi sistematicamente all’ultimo tentativo, dopo aver provato tutti gli interruttori. Due volte.
La tipologia di camera che ho scelto è denominata LG styler, proprio perchè è presente un armadio a vapore LG, che promette di:
- Igienizzare
- Rinfrescare
- Stirare
- Asciugare
- Deumidificare
Suppongo, e spero, che glieli abbiano forniti gratuitamente in cambio del nome della tipologia, dato che costano 3.000 euro (non yen) l’uno.
Anche qui la mia curiosità è tanta, avere in camera un armadio tecnologico che promette di purificare i vestiti e stirare i pantaloni, a chi non farebbe gola?
Soprattutto in un hotel di città, dopo aver camminato tutto il giorno, dare una rinfrescata ad abiti e scarpe farebbe proprio piacere.
Purtroppo però il risultato non è stato granché.
Non prendere per oro colato il mio parere, non sono sicuro di averlo utilizzato correttamente perché le istruzioni sono in giapponese, non interamente tradotte e i comandi hanno addirittura solo gli ideogrammi, che mi fanno rimpiangere il manuale del ryokan…
Posso solo dire, è che i trattamenti durano almeno un’ora, l’armadio balla parecchio e fa molto rumore. La mia giacca, felpa e scarpe ne escono solo un po’ calde, non percepisco la freschezza dichiarata.
Nella scrivania noto che la cassaforte è integrata nel mobile, una soluzione molto pratica, anche se non so quanto possa essere sicura o cosa succede se mi dimentico la combinazione, dato che è meccanica.
Meglio non essere costretti a scoprirlo.
Molto comodo il triplo cavo in dotazione sulla scrivania: micro-usb, usb type-c e lightning per poter caricare qualsiasi dispositivo.
E’ più comodo della presa usb a muro perché se non ho il caricabatterie, è molto probabile che non abbia neanche il cavo a portata di mano.
Dato che il payoff dell’hotel è “A commitment for evolution” (un impegno per l’evoluzione), voglio vedere che uso fanno del tablet a disposizione.
Ci sono le classiche informazioni sugli orari dei servizi, previsioni del tempo, ristoranti consigliati, informazioni sulle attività e una mappa con tutti i punti di interesse vicini all’hotel (bancomat, negozi, mini market, cambio valuta, metropolitana, ecc…).
Forse la mappa con i percorsi preimpostati è la funzione più utile, ma a mio avviso, avere un tablet dedicato non ha più un grande senso.
Tra l’altro il tablet Lenovo in questione, ha un controintuitivo pulsante di accensione che mi ha portato via almeno un quarto d’ora per trovarlo!
A oggi è molto meglio integrare tutte queste informazioni sul proprio sito e dare un semplice link al cliente (tramite mail o WhatsApp), in modo che possa consultarlo dal proprio telefono in qualsiasi momento.
Ho scritto “in qualsiasi momento” perché, ad esempio, se sono fuori e voglio prenotare un massaggio al mio rientro, non posso aspettare di arrivare in camera e farlo dal tablet.
Ma questo è solo un esempio, non mi dilungo oltre.
Mi dilungherò invece nei voti!
Posizione: siamo ancora nei pressi di Asakusa, nel quartiere Taito, ma un po’ più in periferia, l’hotel si trova sull’equivalente di una strada statale e non è il massimo.
E’ un po’ lontano da tutto ma è vicino alla fermata Tawaramachi della metropolitana.
Voto: 6
Accoglienza: Non appena sono arrivato la mattina e ancora non era possibile fare il check-in, è subito venuta fuori una persona a chiedere se avessi bisogno di lasciare i bagagli, la stessa che mi è venuta in soccorso quando sbagliavo ad inserire il nome durante il check-in.
Il check-in con gli ologrammi è spettacolare, un po’ meno il check-out perché bisogna solo inserire la tessera nella feritoia e il dinosauro mi dice “Bye bye!”.
Non c’è da aggiungere altro perché non ho avuto altre necessità, ma nell’eventualità è possibile contattare lo staff dal tablet in camera oppure dal telefono nella hall o ai piani.
Voto: 9
Camera: nuova, bella e soprattutto funzionale.
Ho apprezzato tantissimo l’interruttore di fianco al letto col nome della rispettiva luce, la presa usb e l’alloggiamento per ricaricare il telefono.
L’elemento che mi ha fatto scegliere questa tipologia di camera è stato l’armadio purificante LG styler, ampiamente bocciato.
Ammetto la mia ignoranza, ma mi aspettavo che almeno gli indumenti profumassero un po’, ma così non è stato.
Non conosco però altri armadi tecnologici e magari questo lo fa bene come dovrebbe farlo, non influirà quindi sul voto della camera.
Voto: 8
Colazione: ci sono molte cose salate, pochissima roba dolce e troppe pietanze indiane (a fronte di nessun cliente indiano).
Una mattina c’era anche musica indiana e ho notato che i due camerieri e il cuoco erano indiani, forse si sono presi un po’ troppo potere decisionale (le penne all’arrabbiata di mattina proprio no…).
Nell’insieme non mi sono comunque trovato male, ma un albergo di quattro stelle in Asia può, e deve, fare meglio.
Voto: 5,5
Servizi: ottima anche qui la pulizia, molto intelligente e funzionale il servizio di deposito bagagli self-service.
Non mi sento di dare un voto perchè non c’è stato nulla di particolare da giudicare.
Wifi: ottimo, va a più di 100 mega, nessun problema.
Anche qui solamente password per l’accesso, quindi niente email marketing (si vede proprio che in Giappone non è usanza).
Il sito è interamente in giapponese, il booking engine invece è tradotto in inglese, ma non benissimo e il sistema non è molto intuitivo, motivo per cui ho prenotato su Booking.
Voto: 8
Prezzo: ho pagato 92 euro al giorno per quattro giorni.
Sicuramente è un prezzo conveniente, considerando che l’hotel è un 4 stelle aperto da poco e la posizione che, pur non essendo centralissima, è comunque ben collegata con la metro a qualsiasi altra zona.
Voto: 7
Conclusioni: alla solita domanda: “Lo consiglieresti?” non saprei cosa rispondere.
Per prezzo e camera, sì.
Per posizione e colazione no.
Gli ormai famosi ologrammi sono divertenti ma non sono un elemento che può spostare gli equilibri, sarebbe stato diverso se fossero stati integrati con Siri o Google, in modo da prolungare l’interazione con loro.
Come già detto, l’altro elemento che mi aveva incuriosito parecchio, era l’LG styler, che però non ha soddisfatto le mie aspettative.
Nonostante sia aperto da poco più di un anno, ha già oltre 1.300 recensioni su Booking, con un voto medio di 8,9 e, incredibilmente, solo 8 recensioni su TripAdvisor, con una media di 4 palle.
Voto complessivo (non è una media) 7
Ma non è tutto…
Eh sì perchè fuori concorso c’è un altro Henn na Hotel che ho voluto visitare, situato questa volta nel quartiere più fashion di Tokyo.
Henn na Hotel Ginza
La via principale di Ginza è piena di negozi delle più famose marche della moda, ma non credo che un italiano vada in Giappone per questo…
L’hotel ne rimane lontano circa 500 metri.
Non analizzerò tutti i singoli aspetti perché sono molto simili alla filiale di Tawaramachi, ma la curiosità era comunque tanta perché al posto degli ologrammi, ci sono i robot ad attendermi!
Prima dell’avvento degli ologrammi, erano queste due receptionist cyborg il simbolo dell’avanguardia futuristica degli Henn na Hotel.
Diciamo che l’effetto WOW si trasforma in effetto WEIRD perché sono effettivamente inquietanti…per capirlo meglio, ti consiglio di vedere la video recensione in fondo alla pagina.
Avendo già sperimentato la delusione del ninja, immaginavo che le signorine non sarebbero state fondamentali durante il check-in, ma, con mio sommo dispiacere, in reception c’è una persona in carne ed ossa che si occupa della mia prenotazione e delega alle robo-signorine solo la creazione della chiave ed il pagamento.
Delusione massima.
L’esperienza del check-out è molto rapida, ma almeno questa volta posso farlo in autonomia con la cyborg lady.
Devo solo inserire la tessera e dopo un rapido controllo, mi saluta e fa il classico inchino.
Delusione sì, ma ampiamente prevista.
Ma passiamo alla camera.
Quasi identica a quella dell’altra filiale, anche qui è presente l’armadio igienizzante LG, al posto del tablet invece, sulla scrivania trovo uno smartphone.
E’ Handy, utilizzato anche in Italia, è uno “smartphone da camera di hotel” che permette di fare chiamate, condividere accesso internet, ecc…
Può anche essere utilizzato come chiave per aprire la porta della camera, ma noto che è una semplice app installata che si chiama Freegreet, e da vero hacker, la installo direttamente sul mio smartphone.
Per associarlo alla camera, basta leggere il qr-code sulla ricevuta del conto et voilà, la porta si apre!
Preciso che la tessera va comunque inserita per dare corrente alla camera, quindi se si usa solo il telefono, va sempre lasciata inserita e addio risparmio energetico.
Una funzionalità interessante di Handy, è la possibilità di usare un’app per tv e aria condizionata, fondamentale se non mastichi il giapponese.
E’ possibile comandare anche le luci, ma per fortuna anche qui c’è l’intuitivo comando nella testata del letto col nome sotto agli interruttori.
La colazione è stata veramente pessima: la proposta salata molto limitata, quasi inesistente quella dolce, entrambe di qualità peggiore di una pensione ad una stella.
I robot e i panini mi sono costati 119 euro al giorno, 28.560 yen per le due notti, che può essere in linea con la tipologia di albergo e per la posizione in cui è situato, ma non lo consiglierei assolutamente.
La cosa assurda, è che tutta l’idea del viaggio alla scoperta degli hotel giapponesi, è partita dalla voglia di sperimentare la reception robotica, che è stata la cosa che più mi ha deluso!
Tra l’altro, la foto della reception è la copertina Facebook del mio vecchio blog Hotel Informatico del 2015!
“Ottimizza ed automatizza le procedure alberghiere con la tecnologia”
Cinque anni fa avevo trovato quella foto che riassumeva il mio motto, oggi che sono qui di persona, si è rivelata una delusione.
Adesso capisco perché si dice sempre: “Meglio non conoscere di persona i propri idoli”.
Anche le recensioni sono inferiori rispetto agli altri hotel: 4 palle su TripAdvisor e 8,1 su Booking.
Ovviamente il mio giudizio è frutto delle mie personalissime aspettative e del contesto di questa gara.
Riprendiamo ora la gara con l’ultimo hotel, o meglio, ostello in gara.
Questa volta però, per non aver i bagagli di intralcio, ho prenotato una notte durante il soggiorno all’Henn na Hotel, in modo da lasciare lì le valigie e girare leggero solo con uno zainetto.
Dirigiamoci quindi senza ulteriori indugi al…
The Millennials
Il nome mette subito in chiaro le cose: il target sono i millennials, ovvero quelli nati tra gli anni 80 e 90 (io ci rientro per un pelo).
E’ uno smart hostel, se così lo vogliamo chiamare, nel pieno centro di Tokyo, nel quartiere di Shibuya, non ha dei loculi come quelli del capsule hotel ma dei veri e propri box con letti normali.
Anche questa struttura si sviluppa in altezza, ha 10 piani, di cui 8 riservati all’hotel: 6 piani con 20 box l’uno, uno con la reception, lobby e cucina in comune e un altro riservato alla working lounge e meeting room.
Ho scelto questo hotel perché incuriosito dal concept smart&young, e, soprattutto, dai box in cui dormire.
Vediamo quindi cos’ha da offrire Tokyo ai giovani.
Al check-in si viene subito catapultati in questa realtà: la ragazza mi ha fatto vedere da un iPad su un piedistallo un video-training di due minuti e mezzo sulle regole e su come funziona questo ostello.
E’ stata una cosa un po’ particolare, sicuramente molto utile anziché far perdere tempo all’addetto in reception o scrivere tutto su un biglietto che nessuno leggerà mai per intero.
Certo, guardarlo lì in piedi davanti al bureau non è il massimo, ma l’idea rimane carina e di vitale importanza perché non è un hotel come gli altri.
Mi viene consegnato un’Ipod che servirà da chiave e telecomando per il box (la mia “camera”).
WOW!
Ho fatto subito una foto e l’ho mandata a tutta la rubrica.
Mi è sembrata una cosa talmente avanti, persino per me, che solo dopo un po’ ho razionalizzato la sua funzione.
Mentre camminavo in giro per le strade, mi sono reso conto che tenerlo in tasca non è comodissimo, poi mi è anche venuto il dubbio che se mi si fosse scaricato, non sarei più riuscito ad entrare.
Analizzando a mente fredda l’Ipod, ho notato che ha semplicemente una tessera nella cover, è quella che fa aprire la porta e l’ascensore.
L’Ipod in realtà serve solo come telecomando del box, si potrebbe quindi tranquillamente lasciare sul letto.
Insomma, bella l’idea, effetto wow riuscitissimo, ma avrei preferito una tessera e un tablet fisso di fianco al letto.
Le funzioni previste dall’Ipod sono:
Sveglia con accensione della luce e rialzo del letto, ovviamente essendo un dormitorio, non può emettere alcun rumore.
Alzare e abbassare il letto, che serve sia per comodità che per necessità (se non si alza lo schienale del letto, non si riesce ad uscire).
Luci, ventola e proiettore.
Ah già, dimenticavo, qui non c’è distinzione tra aree maschili e femminili, tutti i box sono uguali, tranne alcuni che, come il mio, hanno un proiettore.
Non so però quanto l’utilizzo sia efficace, dato che il telo non è ben teso e l’immagine viene distorta, io l’ho preso solo per la mia solita curiosità e l’ho testato col webinar di Jendry sul food & beverage.
I box in cui dormire sono della grandezza di un letto alla francese e si chiudono con una tenda avvolgibile.
Rispetto al capsule hotel, qui lo spazio è molto di più, sia in altezza, sia per i bagagli, in quanto da sotto al letto esce uno scorrevole di quasi 3 metri quadrati, su cui appoggiare i bagagli, quindi ci sarebbe stata anche la mia valigia grande aperta.
Un po’ nascosta, sempre sotto al letto, c’è anche una cassaforte.
Molto utile perché il box si chiude solamente tirando giù la tenda, quindi chiunque potrebbe aprirla e rubare qualsiasi cosa, ma è la mia mentalità italiana che parla, in Giappone queste cose non succedono.
Sono anche stato dotato di una borsina contente:
- Ciabattine
- Asciugamani
- Spazzolino
- Cotton fiok
Ma la vera mossa vincente di un ostello?
Birra gratis!
Tutti i giorni dalle 17:30 alle 18:30 è possibile utilizzare uno spillatore di birra a volontà.
So a cosa stai pensando, ma siamo pure sempre in Giappone, nessuno esagera ubriacandosi e facendo casino.
Mamma mia quanta carne al fuoco, è ora di votarla!
Posizione: Shibuya è il quartiere più centrale di Tokyo, dove c’è la statua del cane Hachiko e il famoso incrocio (quello con le strisce pedonali in diagonale che fanno vedere in ogni film che girano qui).
A differenza degli altri quartieri, questo è quello un po’ più occidentale, un po’ più stile New York se vogliamo, con le insegne luminose e i negozi di marche famose.
La posizione è sicuramente ottima per visitare la zona più moderna di Tokyo.
Voto: 9
Accoglienza: l’effetto wow è stra-garantito, non appena arrivi, il video-training sull’Ipad e l’Ipod-chiave ti catapultano subito in un ambiente super giovane e super smart.
Finalmente il personale parla inglese fluentemente! Hurray!
Voto: 9
Camera/box: definita smart pod, è risultata molto comoda e funzionale, il letto elettrico è un bel valore aggiunto.
L’ampio spazio per le borse e la cassaforte sotto al letto sono le due armi vincenti che non ti aspetti, oltre alle scontate, ma non sempre, numero di prese usb ed elettriche.
Il soffitto è alto 2,30 metri, il letto largo 120 cm, per dormire non serve altro spazio.
Voto: 8
Colazione: qui passiamo al tasto dolente…
A mio avviso, dal momento che offri un servizio, questo deve essere all’altezza dello standard degli altri servizi dell’hotel.
Sei hai poco spazio per la piscina, ma la vuoi mettere ugualmente, quando arrivo e vedo che è grande come la mia vasca da bagno, è ovvio che darò un giudizio negativo, non penserò sicuramente che è “meglio di niente”, perchè ormai il costume me lo sono portato e voglio nuotare!
Allo stesso modo, se offri una colazione, non puoi dare solo mignon…
Ok che mi devo servire da solo e lavare tazza e posate, siamo in un ostello, ma la qualità e varietà della colazione, seppur non dovuta, sono state di livello molto basso.
Voto: 5
Servizi: da dove iniziare…
Ho apprezzato tantissimo la working lounge, uno spazio ampio e piacevole, la mancanza d’aria che ho provato al capsule hotel, adesso è solo un lontano ricordo!
Qui tra lobby, lounge e meeting room, c’è spazio in quantità, cosa non assolutamente scontata vista la posizione centralissima.
Oltre ad avere il caffè americano a disposizione tutto il giorno, ho apprezzato molto anche l’ora di birra gratis, anche se più di quattro non sono riuscito a berne.
Pulizia, come sempre, eccellente e servizi splendenti.
Voto: 9
Wifi: è devastante, 360 mega in download e più di 100 in upload, è una scheggia in qualsiasi punto, com’è giusto che sia.
Si accede solamente tramite password, quindi anche in questo caso niente email marketing.
Il sito è fatto molto bene ed è presente anche un booking engine in parity con Booking.
Voto: 9
Prezzo: 6.196 yen, ovvero 52 euro per dormire una notte con la “colazione” compresa.
Considerando la posizione, i servizi e la struttura, è un prezzo assolutamente onesto.
Voto: 7
Conclusioni: il Millennials rispecchia e supera le aspettative, di tutti gli hotel in cui sono stato è l’unico che ancora seguo sui social.
Non saprei dire nello specifico quale sia stato l’elemento vincente, forse gli spazi accoglienti, forse l’atmosfera giovane e rilassata o forse l’insieme di qualcosa di immateriale che ancora non ho capito.
Il payoff è: Sleep inside the box. Think outside the box.
“Dormi nel box, pensa fuori dagli schemi” direi che calza perfettamente a questa realtà.
Mi sentirei di consigliarlo, sottolineando che rimane comunque un ostello, con tutte le limitazioni che ne derivano.
Il mio giudizio è condiviso anche dalle recensioni di 4 palle e mezzo su TripAdvisor e 9,1 su Booking.
Voto complessivo (non è una media) 9
Eccoci finalmente giunti alla conclusione, tiriamo le somme con la classifica provvisoria!
- The Millennials: 9
- Ryokan Kamogawa: 8
- Henn na Hotel: 8
- Capsule hotel 9hours: 7
Ora, la cosa che non mi è mai piaciuta della trasmissione “4 hotel” è il voler uniformare i giudizi di hotel completamente diversi tra di loro, è come paragonare le mele con le pere, non ha senso.
Motivo per cui il voto complessivo che ho dato ad ogni singolo hotel, non è la media matematica, ma si avvicina di più ad una sorta di media ponderata (gli economi di magazzino capiranno).
So che adesso ti starai chiedendo:
“Quindi, Daniele, mi hai raccontato tutta sta roba e alla fine non c’è neanche un vincitore?”
Il vero vincitore, in realtà, mi sento di essere io, perchè ho avuto la fortuna di fare un viaggio straordinario dall’altra parte del pianeta e la possibilità di conoscere come persone culturalmente completamente diverse da noi, interpretano il lavoro più bello del mondo.
E dopo questo pensiero filosofico, farò molto di più di acclamare un vincitore, ma ti dirò quali sono gli aspetti di ogni hotel che puoi importare nel tuo hotel in Italia.
Altrimenti tutte queste recensioni sarebbero utili come aver visto le diapositive delle vacanze.
Japanese hack
Allora, andando in ordine cronologico, dal ryokan l’idea sicuramente da copiare è la bevanda di benvenuto in camera.
So che magari stai già offrendo un cocktail di benvenuto al bar, ma, come dovresti ben sapere, un cliente appena arriva vuole solo 2 cose: la camera e internet.
O meglio, prima internet e poi la camera.
Dopo un viaggio di chissà quante ore, andare al banco del bar col pensiero di dover ancora scaricare e sistemare i bagagli, non permette di rilassarsi.
Meglio far trovare qualcosa in camera, da sorseggiare mentre si manda il selfie ad amici e sui social.
Ovviamente non posso dire quale può essere la bevanda nel tuo specifico caso, ma d’inverno va benissimo un tè caldo, proprio come il ryokan, e magari un tè freddo d’estate, devi però trovare una caraffa che mantenga una temperatura bassa, oppure, fornire un secchiello col ghiaccio al momento del check-in.
Mi è piaciuto molto anche il lavabo sopra la cassetta del wc, ma dato che da noi la cassetta è quasi sempre murata, non è realizzabile.
Tieni in considerazione questa soluzione solo se devi rifare i bagni e il tuo hotel è a forte vocazione ecologica.
Del 9hours capsule hotel, mi è piaciuto molto il brand.
Nome, payoff e identità sono semplicemente perfetti, manca forse un logo più riconoscibile al di fuori del contesto, per avere anche il bacio accademico.
Magari 9h all’interno di un orologio diviso in 3 spicchi colorati potrebbe far capire meglio al primo colpo d’occhio, e, possibilmente, usare sempre 9 in numero anzichè nine.
A proposito brand, ti faccio qualche domanda:
- Il tuo hotel ha un nome che inizia già un posizionamento nella mente dei tuoi potenziali clienti?
- Hai un payoff che esprime la tua identità?
- Hai definito il tuo target di clientela e orientato i servizi a loro?
- Il tuo logo è visibile e stampato ovunque?
Questi sono solo alcuni punti, la creazione del brand è un processo molto lungo e per niente facile, ma non è questa la sede adatta in cui parlarne.
Andiamo avanti con gli Henn na hotel, ecco quali sono gli spunti presi sia da quello di Tawaramachi che da quello di Ginza.
Credo sia stata la cosa più banale, ma quella più funzionale e che mi è piaciuta di più tra tutti gli hotel…la testata del letto!
Racchiude tutto quello che serve:
- Interruttori di tutte le luci con il relativo nome
- Presa usb
- Presa elettrica
- Posto per tenere il cellulare
Non do le prese così per scontate perché spesso mi capita di dover staccare l’abat-jour e spostare il comodino per caricare il cellulare.
Negli Stati Uniti ho visto spesso lampade sui comodini con prese usb ed elettriche nel piedistallo, è un’altra ottima soluzione.
Fondamentale è la presa usb se lavori con i clienti esteri, per non farli impazzire con gli adattatori (che puntualmente non hanno e dovrai fornire tu).
Ma il game changer è sicuramente l’indicazione della luce sotto al pulsante.
Non solo per evitare di dover andare a tentativi tutte le volte, ma, soprattutto, per evitare lo shock mattutino di accendere il faro centrale della camera anziché la lucina del comodino.
Molto apprezzato, il cavo con le 3 terminazioni trovato sulla scrivania:
Carina anche la cassaforte integrata nel mobile.
Altro piccolo plus, i cartellini magnetici “Non disturbare/Rifare la camera”.
Molto più affidabili di quei cartoncini appesi alla maniglia, che puntualmente cadono, si perdono, si rovinano e si rompono.
Molto interessante anche la possibilità di aprire la camera con lo smartphone, ma dando questa opzione, sono sicuro che i clienti lascerebbero sempre inserita la tessera e quindi addio risparmio energetico.
Carina anche l’idea di dover usare la tessera per sbloccare solo i piani in cui il cliente è abilitato ad accedere con l’ascensore.
E’ comodo sia per sicurezza, nel caso avessi un ascensore esterno, sia per non sbagliare piano o per non doverselo neanche ricordare, perché nel caso in cui sia abilitato solo il piano della propria camera, non è necessario schiacciare il pulsante, passando la tessera, l’ascensore andrà direttamente al piano giusto.
Ultima cosa interessante è il deposito bagagli self-service, ma qui la discriminante è lo spazio, non tutti gli hotel ce l’hanno, ma di sicuro alleggerirebbe, e di non poco, il lavoro dei receptionist nei momenti clou degli arrivi e partenze.
Ammetto che per il deposito bagagli ho trovato una soluzione più robotizzata allo Yotel di New York, ma non mi sentirei di consigliarla…
Yobot, eh sì perché gli hanno anche dato un nome, è un braccio robotico che gestisce autonomamente i bagagli.
Dato che il servizio si paga, forse sono rientrati dell’investimento, ma di sicuro è un elemento decisamente differenziante che attira parecchio!
Anche perchè, superato l’effetto wow, anche a New York il deposito bagagli è molto richiesto.
Tocca adesso al The Millennials, che aggiunge un piccolo tweak (miglioria) all’ascensore, illuminando i piani a cui sono autorizzato ad accedere.
Altra cosa replicabile nel tuo hotel, è il video in cui vengono spiegate tutte le istruzioni e informazioni utili sull’albergo.
Magari non obbligherei i clienti a vederlo in piedi alla reception, ma potresti tranquillamente mandare il link tramite mail o whatsapp.
Bene, spero che questa analisi di italianizzazione ti sia stata utile e che nel mucchio almeno un paio di idee buone te le abbia date.
Giunti alla fine, posso affermare che ogni hotel che ho visitato, è stato il migliore in una categoria:
Ryokan Kamogawa: è quello che ha superato tutte le aspettative.
E’ esattamente quello che un cliente cerca e si aspetta delle più tipiche, e forse stereotipate, usanze giapponesi.
9hours Capsule Hotel: è quello che mi ha fatto vivere l’esperienza più strana (e considerando gli altri hotel in gara, non è una cosa da poco).
Dormire in un loculo non è una cosa da tutti i giorni, e mi ricorderò per sempre la sensazione futuristica alla Blade Runner.
Henn na Hotel: è quello da cui imparare di più.
Effetto wow al check-in e tanti piccoli accorgimenti declinabili in qualsiasi hotel.
The Millennials: che dire, quello che ha lasciato di più il segno…
Ma sì, è lui il vincitore!
Ammetto che me ne sono convinto solo adesso mentre sto finendo di scrivere questo articolo.
E’ l’unico che ha unito un’ottima accoglienza, ad un buon uso degli spazi (sia dei box che della lounge), all’immateriale atmosfera conviviale da ostello, creata da persone provenienti da tutto il mondo che condividono la cortesia e il rispetto della cultura giapponese (non replicabile quindi a Roma o New York ad esempio).
Purtroppo però, non ho l’assegno da 5.000 euro da consegnare al vincitore, peccato perché li avrei obbligati ad utilizzarlo per migliorare la colazione!
Bene, dichiarato il vincitore ufficiale, ti lascio alle video recensioni per mettere in musica le parole che ho scritto e vivere in prima persona questa fantastica esperienza.
Ryokan Kamogawa
- Posizione: 8
- Accoglienza: 9
- Camera: 7,5
- Colazione: 8
- Servizi: 8
- Wifi: 6
- Prezzo: 7
Voto complessivo (non è una media): 8
9hours Capsule Hotel
- Posizione: 8
- Accoglienza: 5
- Camera: 7
- Colazione: 6
- Servizi: 6,5
- Wifi: 7
- Prezzo: 7
Voto complessivo (non è una media): 7
Henn na Hotel Tawaramachi
- Posizione: 6
- Accoglienza: 9
- Camera: 8
- Colazione: 5
- Servizi: —
- Wifi: 8
- Prezzo: 7
Voto complessivo (non è una media): 7
Henn na Hotel Ginza
The Millennials
- Posizione: 9
- Accoglienza: 9
- Camera: 8
- Colazione: 5
- Servizi: 9
- Wifi: 9
- Prezzo: 7
Voto complessivo (non è una media): 9
Da Tokyo è tutto e come promesso, ecco la foto del ritorno in Italia, da confrontare con quella della partenza ad inizio pagina…
Credits
Ryokan Kamogawa Asakusa
9hours Capsule Hotel Asakusa
Henn na Hotel Tokyo Asakusa Tawaramachi
- 3 Chome-19-8 Kotobuki, Taito City, Tokyo 111-0042, Giappone
- https://www.hennnahotel.com/asakusa-tawaramachi/
Henn na Hotel Tokyo Ginza
The Millennials Shibuya
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Perché devi pensarci molto bene prima di trasformare il tuo "hotel per famiglie" in "family hotel"?
Eccoci di nuovo qua ragazzi.
Dopo aver svelato gran parte del programma del Corso 2023, possiamo commentare la Pasqua “invernale” appena trascorsa, che per molti albergatori rappresenta il primo vero intermedio del periodo estivo.
Partiamo dai dati di fatto.
Il meteo è stato rigido quasi ovunque, con temperature decisamente inferiori rispetto alla media. Questo ha comportato un buon finale di stagione invernale in montagna, ma ha creato non pochi di disagi agli hotel di mare.
Se caso mai ne avessimo avuto bisogno, è stata l’ennesima dimostrazione di quanto, nel nostro settore, il fattore psicologico contribuisca al giudizio complessivo dell’esperienza vissuta.
Infatti, come dicevano i vecchi saggi: “negli hotel di mare con il freddo le camere sembrano più piccole, i risotti più insipidi e il parcheggio troppo lontano. Stessa cosa che succede in montagna senza neve”.
Ciononostante, i prezzi sono cresciuti, l’occupazione è stata comunque buona e il bilancio complessivamente positivo. Ecco perché, con la prua dritta verso l’estate, colgo l’occasione per analizzare insieme a voi uno dei “nuovi trend” dell’ultimo periodo.
Parliamo di family hotel.
E’ ormai evidente che, in un mercato sempre più saturo e competitivo, è fondamentale definire un posizionamento in termini di marketing per il proprio hotel e identificare il target principale a cui rivolgere i propri servizi.
Chi mi conosce sa che questi sono concetti che portiamo avanti da anni, da quando nel 2015 parlare di brand e hotel nella stessa frase, in Italia era pura fantascienza.
Detto ciò, noto con piacere che il mercato sta maturando e che molti albergatori sono sempre più consapevoli. Proprio per questo, dato che alcuni concetti teorici sono entrati nella cultura collettiva, è il momento di fare un ulteriore step in modo da fare una distinzione precisa tra la teoria e la pratica.
Partiamo dai numeri.
Secondo gli ultimi dati Istat, in Italia esistono 25 milioni di famiglie per una media di 2,3 persone per nucleo. Parliamo quindi di circa 57.000.000 di persone su un totale di 60 milioni di abitanti.
Capirai bene che, in un contesto del genere, pensare di non lavorare con le famiglie è praticamente impossibile.
Anzi, iper-semplificando, possiamo dire che TUTTI gli hotel lavorano con famiglie, solo che in alcuni casi i membri si muovono separatamente rispetto al nucleo. Pensate ad esempio ai 18enni che fanno parte di un nucleo familiare, ma viaggiano con amici, oppure alle coppie di genitori che si concedono un week-end di relax, lasciando i figli ai nonni.
Tuttavia, esiste una grande differenza tra hotel che lavorano con le famiglie, hotel per famiglie e family hotel.
Cerchiamo ora di coglierne le differenze.
Se, come abbiamo visto, tutti gli hotel “lavorano con le famiglie”, direttamente o indirettamente, possiamo definire “hotel per famiglie” quelli che ospitano abitualmente nuclei familiari congiunti, senza impostare il proprio posizionamento in maniera esplicita.
Questo può accadere per diverse ragioni più o meno sensate:
- numero di camere multiple marginale rispetto al totale (o insufficiente in generale);
- scarsa predisposizione del gestore al marketing;
- impossibilità di adeguare struttura e servizi alle esigenze specifiche di un target ben definito.
Come è facile intendere, modificare il numero di camere multiple non è qualcosa che si può fare dall’oggi al domani senza un’importante ristrutturazione. Ciò non di meno, con la dimensione media degli hotel italiani, pari a 33 camere, c’è da aprire una parentesi importante sui volumi. Infatti, anche un hotel con il 100% di camere multiple, su un totale di 33, nella maggior parte delle destinazioni turistiche non sarebbe in grado di sviluppare un fatturato sufficiente per giustificare gli investimenti necessari ad adeguare i proprio servizi creando un incremento di margine.
Perché, ripetiamolo insieme a chiare lettere, qualsiasi scelta strategica in termini di marketing ha come obiettivo finale l’incremento del margine per il gestore.
Ovviamente questo non sarà automatico e il processo segue tipicamente uno schema logico-cronologico:
- incremento investimenti (marketing, adeguamenti strutturali, implementazione servizi);
- incremento fatturato (maggiore occupazione, retta media più alta);
- incremento del MARGINE.
Ora, se anche venisse fatto tutto bene da un punto di vista teorico in termini di marketing e si prevedessero i giusti investimenti, capisci bene che nessun imprenditore degno di essere definito tale dovrebbe accettare una sfida simile solo “per essere classificato tra i primi 10 hotel family in Italia”.
In azienda gli investimenti si fanno con lo scopo di far crescere e consolidare il proprio business, in modo tale da incrementare i margini da reinvestire e distribuire ai soci. Il resto è demagogia da teorici e pseudo esperti che NON hanno MAI PRESO un bilancio in mano in vita loro o, se l’hanno preso, non hanno capito da che parte si legge.
Spoiler… Si legge dalla fine.
Non a caso, gli hotel leader di mercato nella categoria family sono hotel di grandi dimensioni o, ancora più spesso, hotel di grandi dimensioni facenti parti di gruppi strutturati (di 6-7-8-10 hotel).
Questo permette loro di fare economia di scala, di individuare le destinazioni maggiormente premianti per il mercato di riferimento e di continuare a fare acquisizione di hotel con un significativo numero di camere multiple e precisi requisiti strutturali (spazi interni ed esterni).
Archiviata quindi la questione relativa ai limiti imposti dal numero di camere, passiamo ai punti successivi.
Per quanto riguarda la predisposizione al marketing mi piace pensare che, se stai leggendo questo post, tu abbia la giusta predisposizione e sia consapevole dell’importanza di definire un posizionamento chiaro e un adeguato set di servizi.
Vediamo quindi ora quali sono le aspettative in termini di servizi dei clienti che sono attratti dal posizionamento di un family hotel.
Animazione: un family hotel si contraddistingue per l’offerta di intrattenimento che offre ai piccoli ospiti, oltre che ai loro genitori.
Il “problema” in questo caso è che il mondo è sempre più globalizzato, i viaggiatori sono sempre più consapevoli delle proprie esigenze e le aspettative sono cresciute in maniera esponenziale negli ultimi anni.
Oggi avere un’animatrice ore pasti, per un hotel che si definisce “family”, equivale a dichiarare di avere una palestra, offrendo una cyclette e una macchina multifunzione arrugginita in una saletta 3×2, al piano interrato e senza finestre.
Sei fuori mercato.
Non a caso i leader di mercato offrono un servizio di animazione professionale “all-day-long” dalle 09.00 del mattino fino a dopo cena. Ovviamente tutto questo ha un costo sia economico (parliamo di cifre a 4 zeri), sia in termini di gestione relativa a reclutamento e formazione dello staff, oltre che scelta del fornitore e supervisione del servizio.
Di nuovo, questi costi sono relativamente facili da assorbire per hotel di grandi dimensioni e gruppi, praticamente insostenibili per hotel indipendenti con meno di 40 camere multiple.
Servizi di ristorazione dedicati: se decidi di trasformare la tua struttura in un family hotel, devi sapere che cambiano anche le aspettative degli ospiti in termini di ristorazione.
I leader di mercato infatti offrono merende gratuite mattino e pomeriggio, possibilità di scaldare il biberon h24, richiedere pappe e brodini per lo svezzamento, menù dedicati a pranzo e a cena, variazioni sempre disponibili, oltre alla possibilità di affidare i bambini agli animatori duranti i pasti per concedere ai genitori un momento di relax.
Spazi e requisiti strutturali: anche le caratteristiche strutturali dell’hotel rappresentano un elemento discriminante per il successo del formato.
- Piscina/e;
- spazi all’aperto per giochi gonfiabili e attività di intrattenimento;
- spazi all’interno per giochi da tavolo, visione di film e cartoni, ma anche videogames, salette dedicate a pranzi e cene, spazi per il deposito di passeggini, lavatrici e asciugatrici a disposizione per gli indumenti da bambini, etc.
Considera che questi sono solo alcuni dei servizi offerti dai leader di mercato con cui ti confronterai nel momento in cui deciderai di affacciarti esplicitamente al mercato dei family hotel.
Capisci bene che, per la maggior parte degli hotel italiani (edifici verticali terra-cielo,) è letteralmente impossibile adeguarsi a certi standard.
Quindi, se fino ad oggi hai lavorato in maniera ibrida ospitando famiglie e coppie, senza andare all-in su un certo target, non è detto che tu abbia sbagliato.
Infatti, se decidi di trasformarti in family hotel senza averne i requisiti, quello che succede solitamente segue uno schema di questo tipo:
- inizi una comunicazione più decisa e precisa rivolgendoti ad un target più esigente e consapevole;
- cominci ad avere difficoltà a vendere le camere perché il tuo messaggio di marketing ormai definito squalifica quel tipo di ospite;
- inizi ad attirare ospiti più esigenti e consapevoli che hanno già scelto in passato hotel family e questa volta decidono di cambiare poiché attratti da un prezzo più basso (ovviamente offrendo meno non potrai vendere allo stesso prezzo dei leader);
- tenti di adeguarti allo standard investendo in servizi di animazione e in attrezzature che gli spazi della tua struttura ti consente di ospitare;
- gli ospiti arrivano e trovano grande divario tra aspettative ed esperienza , iniziando a lamentarsi, rovinando il clima generale della struttura e mettendo sotto stress lo staff che, per quanto faccia i salti mortali, non è in grado di compensare le mancanze strutturali;
- dopo pochi mesi ti trovi con più costi, più presenze, più problemi, più stress e forse più fatturato;
- una volta chiuso il bilancio ti rendi conto che tutto il tempo che hai dedicato al progetto, le tue aspettative, gli investimenti economici, l’attenzione e gli sforzi si sono tradotti in un utile inferiore rispetto agli anni precedenti;
- la frustrazione ti accieca e pensi che il family hotel non è una vera opportunità di business, ma un errore fatale che ti è costato decine di migliaia di euro.
Ora, meglio specificare che quello che ti ho descritto è il peggiore scenario possibile e sicuramente non quello che accade nel 100% dei casi. Altrettanto sinceramente, però, devo confessarti che questo scenario si manifesta molto più spesso di quanto tu creda.
Inoltre, quando un albergatore che ha vissuto questo tipo di esperienza bussa alla porta di Albergatore Pro, l’unica cosa che possiamo consigliargli è di abbandonare quella strada perché non ci sono i presupposti di fattibilità. Cosa che ovviamente avrebbe potuto e dovuto fare anche il consulente di marketing che lo ha accompagnato sulla stessa strada.
Ecco qual è la differenza principale tra Albergatore Pro e la maggior parte delle agenzie di marketing che puoi incontrare sul mercato.
Quello che noi offriamo è una consulenza IMPRENDITORIALE che parte dal risultato atteso e verifica la fattibilità in funzione della destinazione e delle caratteristiche dell’hotel, valutando le diverse strategie applicabili.
Questo è il vantaggio che deriva dall’esperienza: aver lavorato per 20 anni in TUTTE le regioni italiane con hotel di diverso livello e tipologia.
Al contrario, la maggior parte dei consulenti di marketing applicano il modello che LORO CONOSCONO, tentano di farlo funzionare sul TUO hotel e magari si vantano pure di averti fatto incrementare (se va bene) fatturato e reputazione, ignorando quali sono i VERI indicatori di salute della TUA AZIENDA.
Perché ricorda sempre…
Il fatturato è vanita, l’utile è verità, LA CASSA E’ REALTA’.
P.S. Se stai valutando un rebranding per il tuo hotel e sei indeciso sul da farsi, commenta il post qua sotto o scrivici via mail a info@albergatorepro.com per realizzare un’analisi di fattibilità partendo dai TUOI OBIETTIVI.
Perché devi apprendere le conoscenze di base del web marketing pur essendo un albergatore?
Anche se stiamo attraversando una fase super positiva in termini di risultati praticamente in tutta Italia, è tornato il momento di parlare di marketing.
Sì, perché, per quanto in questo preciso momento storico le prenotazioni arrivino e la crescita di fatturato sia quasi fisiologica, non puoi MAI abbassare la guardia. Anzi, è proprio in momenti apparentemente favorevoli che la preparazione e le competenze fanno la differenza tra un Albergatore Professionista e un mestierante..
Partiamo dalle basi. Possiamo ormai dare per assodato che, a prescindere dalla destinazione in cui lavori, tu debba ogni anno predisporre un piano e definire le linee guida della tua strategia di marketing.
Senza scendere in dettagli troppo tecnici, facciamo un ripasso dei pilastri sui quali dovrai concentrarti:
- definire, revisionare o confermare il posizionamento del tuo hotel (boutique hotel, family hotel, adults only, etc.);
- elaborare una proiezione dei ricavi a tre scenari (negativo, realistico, ottimistico);
- definire un budget di advertising (costo vivo delle campagne che indirizzerai su Google, Meta e altri canali di promozione);
- stabilire i sopracitati canali e allocare il budget in funzione del target;
- definire una tariffazione di partenza coerente con il posizionamento, la reputazione dell’hotel e il budget marketing;
- impostare un sistema di monitoraggio per verificare costantemente gli andamenti delle campagne e il ritorno sugli investimenti.
Fin qui niente di nuovo sotto il sole.
Il problema è che, con un mercato degli hotel sempre più competitivo e un crescente numero di albergatori consapevoli dell’esigenza di investire per raggiungere risultati concreti, la pressione sulle agenzie web cresce ogni giorno di più.
Se a questo sommiamo anche la difficoltà nel reperire personale qualificato e trattenerlo, capite bene che, considerando il valore strategico del compito, è di fondamentale rilevanza mettersi nella condizione di dialogare con i professionisti del web per poter valutare l’efficacia del lavoro svolto.
Ora, come sapete, sono fortemente convinto che un imprenditore non debba fare micro-management spaccando il capello in dettagli tecnici che non gli competono.
Tuttavia, dato che il costo del marketing di un hotel performante incide per circa il 3% del fatturato, è assolutamente necessario comprendere le basi del web marketing per assicurarsi di avere il controllo dei propri investimenti.
La faccio semplice.
Se in una fase di mercato rialzista tu affidi alla tua agenzia un budget di €30.000 (cifra a caso) e riesci a fatturare €1.000.000 come da previsionale, attraverso una visione panoramica tutto sembrerebbe rientrare nei parametri.
Se invece ti dicessi che, proprio in virtù di questa enorme spinta di mercato, potresti ottenere lo stesso risultato spendendone €20.000? Non ti seccherebbe pensare di averne sprecati €10.000 che potevano rappresentare un extra margine da spendere come volevi o reinvestire in azienda?
Ovviamente i numeri sono presi in maniera casuale e, in funzione del numero di camere dell’hotel e della destinazione, potrebbero cambiare drasticamente… Un 1% di fatturato di differenza costituisce, però, una cifra che potrebbe incidere del 5-10% sui tuoi margini. Proprio per questo meriterebbe tutta la tua attenzione, giusto?
Benissimo, ora seguimi nel ragionamento.
Per prima cosa devi imparare a leggere e interpretare i dati.
Questo perché, quando ti inviano i report di riepilogo (se lo fanno), nel caso in cui i referenti della tua agenzia gigioneggiano, sventolando una leva costi ricavi del 5%, sarebbe facile assecondare l’entusiasmo.
Dopotutto stai investendo €5.000 per ottenerne €100.000. Chi si lamenterebbe?
Se ti dicessi invece che di quei €100.000, €60.000 te li sei portati da casa?
Saresti ancora così soddisfatto considerando anche l’investimento fatto per pagare il lavoro dell’agenzia? Probabilmente no. Quindi è il caso che tu prosegua la lettura.
Lasciami fare una precisazione. Quello che ti sto spiegando non serve a metterti in modalità “inquisizione” e contestare a prescindere il lavoro fatto dall’agenzia con cui collabori, specialmente se esiste un rapporto di fiducia… Al contrario, serve per sviluppare un occhio critico che ti permetta di comprendere, valutare ed eventualmente intervenire per migliorare le performance delle tue campagne di marketing.
Perché diciamoci la verità, tolti pochi e rari casi, in Italia le agenzie web sono aziende generaliste che seguono clienti di ogni tipo, dalla ferramenta agli avvocati, dal gommista allo studio dentistico. Capisci bene che in casi simili è praticamente impossibile, per chi deve promuoverti, comprendere i tecnicismi di un business complesso come l’hotel…
D’altra parte, le poche aziende specializzate hanno letteralmente più clienti di quanti riescono a gestirne, finendo per lavorare “un tanto al chilo” e limitandosi a controllare che la leva costi/ricavi sia sostenibile per il cliente.
Quindi “bene” in senso assoluto, ma “non abbastanza” se vuoi coltivare una cultura d’eccellenza e gestire il tuo hotel da vero Pro.
Ora, per scendere dalla teoria alla pratica, ti riporto di seguito 3 casi in cui il rapporto tra agenzia e hotel è sostanzialmente sano.
La cosa interessante è che, in tutti e 3 i casi, dopo un’attenta analisi condivisa con l’agenzia, le performance sono migliorate oppure, quando non era possibile migliorarle, sono migliorate le condizioni contrattuali a vantaggio dell’albergatore.
Caso n.1: Hotel 3 stelle stagionale, mare.
Budget investito €8.150, ricavi diretti ottenuti dalle campagne €79.600.
In questa circostanza, il costo del marketing rappresentava il 10,2% dei ricavi, leggermente al di sopra rispetto alle performance medie di mercato, ma considerato comunque soddisfacente dall’agenzia che lo comparava al 18% di Booking.com…
Dopo una prima analisi, però, sono emerse due considerazioni:
- l’hotel in questione, dato il target e il tipo di soggiorno, non aveva MAI lavorato con Booking; quindi, il riferimento era totalmente fuori contesto;
- degli €80.000 incassati, €31.200 provenivano dalla sola campagna brand, cioè da qualcuno che stava effettivamente già cercando l’hotel in maniera esplicita. Quindi, al netto dei clienti già legati al brand, il costo REALE delle campagne di marketing era pari al 16,7%… Tutta un’altra storia.
In questo caso, dopo aver comunicato le dovute osservazioni all’agenzia, rivedendo insieme la distribuzione del budget sulle varie campagne, le performance sono migliorate in pochi mesi fino a raggiungere un costo complessivo del 7,3% contro il 10% di partenza.
Ora ti chiederai: com’è possibile migliorare le performance di una campagna (a parità di agenzia), addetto che se ne occupa, budget investito e hotel da promuovere?
Semplice, ci hanno messo maggiore attenzione.
In più, in un contesto dove un solo addetto arriva a gestire anche 20-30 strutture diverse, ti assicuro che l’attenzione dedicata al singolo cambia completamente il risultato dell’attività.
Caso n.2: Hotel 4 stelle, apertura 8 mesi, destinazione di lago.
In quest’altro caso, l’hotel ha deciso di avviare campagne per il mercato estero, prevalentemente in Germania, Austria e Francia.
Budget investito €6.840, ricavi diretti ottenuti dalle campagne €26.670. Costo del marketing pari al 25,6%.
Ora, posto che in questa situazione esso è nettamente superiore a quello di Booking, il cliente, prima di consultarci, aveva comunque deciso di proseguire con gli investimenti, “giustificandosi” con l’intenzione di investire direttamente all’estero ad un costo equiparabile a quello che avrebbe dovuto sostenere con tour operator.
Piccolo problema: dopo un’analisi delle campagne, è emerso che il 100% dei clienti arrivava dalle campagne brand.
L’hotel stava pagando €4.000 l’anno l’agenzia (oltre al costo vivo delle campagne) per attrarre clienti che già conoscevano la struttura dopo averla scoperta su Booking (che sarebbe stato comunque meno costoso) poiché abituali o spinti dal passaparola.
Ovviamente la strategia è stata completamente rivista: si è continuato a presidiare il mercato con campagne diverse e il costo agenzia è stato assorbito nel contratto precedentemente firmato.
Caso n.3: Hotel 4 stelle, annuale, Roma.
Qui la situazione è ancora più complessa perché, nel mercato delle città d’arte, le poche agenzie credibili hanno instaurato una consuetudine per la quale vengono pagate in percentuale sul totale delle prenotazioni dirette.
In questo caso il costo era del 3%, quindi apparentemente conveniente.
Altro piccolo problema: l’agenzia aveva impostato una specie di “segreto di Fatima“ sul proprio operato in seguito al quale sono state necessarie infinite insistenze per poter accedere ai dati sulle campagne in essere.
E, indovinate un po’? Addirittura il 90% delle prenotazioni generate dalle campagne era riconducibile alla campagna brand.
Come già successo, i clienti avevano visto l’hotel su Booking. Si trattava ancora una volta di clienti abituali e passaparola.
Ora, essendo estremamente complicato attrarre clienti direttamente in un mercato iper-competitivo come Roma, abbiamo soltanto aggiunto una campagna con keyword “a coda lunga” che incrociava vicinanza al punto d’interesse e caratteristiche dell’hotel “Hotel Vaticano 4 stelle”.
Abbiamo poi rinegoziato totalmente l’accordo, ottenendo così l’1% sulle prenotazioni generate dalle campagne brand e il 3% sul fatturato generato dalle altre campagne.
Questi sono soltanto 3 esempi di casi in cui, con il nostro supporto, l’albergatore ha analizzato consapevolmente il proprio piano di advertising ed è riuscito a correggere il tiro monitorando gli investimenti.
Quindi, a prescindere dal rapporto di fiducia con l’agenzia che ti segue, il mio consiglio è quello di sviluppare le competenze minime necessarie per comprendere il linguaggio del web marketing e dialogare alla pari con i professionisti a cui hai affidato il compito di promuovere il tuo hotel.
I soldi fanno davvero la felicità?
Perché, nonostante guadagnino abbastanza per essere felici, molti albergatori italiani sono stanchi di fare questo mestiere?
A prescindere da come la pensi sull’argomento “soldi-felicità”, proviamo a fare insieme alcune considerazioni.
Secondo una ricerca commissionata da ABI, in Italia le società di capitali che gestiscono hotel (codice Ateco 55.10) fatturano in media circa €750.000/anno.
Considerando un margine operativo lordo di circa il 40% per un’azienda sana, è facile intuire che gli utili, al netto di eventuali mutui e affitti, posizionano il “gestore medio” comodamente sopra la cosiddetta “soglia della felicità” di €84.000.
Ora, posto che in Italia, nel nostro settore, sono ancora molto diffuse le società di persone rispetto a quelle di capitali, e che queste non hanno dati pubblici di bilancio, sappiamo tutti quanti che il fatturato è comunque un dato aleatorio, non sempre corrispondente ai reali risultati (come mio solito sono qui per dire le cose come stanno).
Ciò non di meno, il mestiere di albergatore è considerato sempre più difficile dalle nuove generazioni che, molto più frequentemente rispetto al passato, valutano nuove strade.
Allora, se questo mestiere permette di “guadagnare abbastanza per essere felici”, perché i giovani scappano dall’hotel?
Per prima cosa sappi che se ti è capitato di valutare l’ipotesi di mollare, non sei l’unico e non c’è niente di strano. Detto questo, a mio parere i motivi sono diversi e collegati tra loro.
Partiamo con le premesse.
Sono ormai abbastanza vecchio da aver attraversato due momenti di “crisi” relative agli hotel.
Il primo nel 2012 con le conseguenze della crisi finanziaria globale, che ha creato un terremoto tale da compromettere i risultati di migliaia di hotel in Italia.
Per la prima volta nella storia si è passati da un contesto dove “ce n’è abbastanza per tutti” a un contesto realmente competitivo dove “c’è sempre di più”, ma solo per chi impara le nuove regole del gioco.
Nasce in quegli anni una REALE esigenza di marketing per gli hotel, che perdono il privilegio del “cliente di cittadinanza” e devono strutturare un piano per raggiungere i propri obiettivi di fatturato.
Il secondo momento di svolta avviene nel 2020, quando il Covid SPEGNE letteralmente l’intero settore per mesi, obbligando migliaia di strutture alla chiusura.
In qualche modo questo fenomeno globale diluisce nuovamente le responsabilità del singolo imprenditore attraverso il passaggio violento, poiché avvenuto in pochi mesi, dal “non c’è niente per nessuno” al “revenge tourism”, che nel 2023 si manifesta in tutta la sua evidenza, generando una percezione di abbondanza generalizzata.
Detto questo, il Covid ha portato i suoi effetti NON solo in termini economici. Ha stravolto completamente gli equilibri psicologici di MILIARDI di persone nel mondo.
Obbligando il mondo a fermarsi, infatti, operai, professionisti, manager e imprenditori (senza distinzione di classe) si sono ricordati che esiste una vita oltre al lavoro e che quella dovrebbe essere la nostra priorità.
Tutto questo ha comportato inevitabili conseguenze sociali, con effetti diretti sul turismo mondiale.
Vediamo ora insieme quali, secondo la mia esperienza, sono i principali fattori di “sofferenza” e insoddisfazione che la nuova generazione di albergatori sta attraversando in questo delicatissimo momento storico.
Prima di cominciare ti ricordo che, quando condivido questo genere di analisi, riporto principalmente le confessioni raccolte durante i colloqui con le centinaia di albergatori che incontro ogni anno.
Sei pronto? Cominciamo
Salute fisica: viviamo in un’epoca dove l’importanza percepita di “essere in salute” è cresciuta esponenzialmente.
Attenzione: per essere in salute NON si intende, come per la generazione precedente, NON avere un brutto male, bensì occuparsi consapevolmente di proteggere e curare il proprio benessere psicofisico, PRIMA che sia troppo tardi.
Avere il mal di schiena cronico, essere in sovrappeso e convivere con livelli di stress oltre la soglia di allarme erano cose considerate assolutamente normali fino a vent’anni fa. Anzi, per un inspiegabile meccanismo perverso, la soglia di sopportazione del sacrificio era considerata, dalla generazione precedente, una sorta di “medaglia al merito”.
Ho memoria diretta di albergatori che, nonostante infortuni fisici “durante la stagione”, hanno rimandato qualunque visita all’autunno “perché in estate non si può star male”.
Allo stesso modo, quando mi occupavo di software, ho visto con i miei occhi centinaia di albergatori lavorare in inverno, in strutture chiuse, con temperatura da frigo e umidità insostenibile, con cappello in testa e stufetta ai piedi “perché il cloud costa troppo”.
E non ti parlo di persone economicamente in difficoltà, ti parlo di imprenditori che guadagnavano 100-200-300 mila euro l’anno e che convivevano PER SCELTA con influenza, artrite e reumatismi per risparmiarne mille.
Se ti riconosci in una delle situazioni di cui sopra, non sentirti in alcun modo offeso da queste considerazioni, io stesso ho vissuto in famiglia situazioni simili.
Fa parte del normale processo di evoluzione scontrarsi con l’eredità del “abbiamo sempre fatto così”.
L’importante è prenderne coscienza e provare a mettere nero su bianco le cause della vostra eventuale insofferenza al mestiere.
Stress/salute mentale: trovare e gestire il personale, raggiungere il budget, pagare le rate del mutuo o dell’affitto, ristrutturare, trovare il tempo per dedicarsi alla famiglia sono solo alcuni dei mille pensieri con cui oggi convive un albergatore.
Ora, posto che è inevitabile avere pensieri quando si gestisce un’impresa, il problema nasce quando i pensieri si trasformano in PAURE.
E sai qual è il principale antidoto contro la paura? La CONOSCENZA.
Gestire un hotel nel 2023 comporta la necessità di acquisire competenze che fino al 2008 erano assolutamente superflue.
Al giorno d’oggi saper fare marketing, leggere un bilancio, attrarre, motivare e coinvolgere le persone NON sono aspirazioni per appassionati di formazione e crescita personale, ma REQUISITI MINIMI per competere.
Se vivi costantemente con l’ansia per uno o più dei fattori sopra citati, sappi che sviluppare le tue conoscenze ti permetterà di affrontare ogni aspetto con maggiore consapevolezza e serenità.
Relazioni: è scientificamente dimostrato che la qualità della vita dipende STRETTAMENTE dalla qualità delle relazioni sociali che instauriamo.
Conflitti familiari, “lotte di successione”, compromessi con collaboratori e soci sono all’ordine del giorno e questo lo sappiamo tutti.
Ricorda che, anche se ognuno di noi ha una propria e personalissima soglia di sopportazione, NESSUNO è realmente impermeabile alle relazioni tossiche.
Rancore, invidia, gelosie, frustraziome, nervosismo costante, creano un comprovato indebolimento del sistema immunitario e generano le condizioni ideali per conseguenze ancora peggiori in termini di salute.
In questo caso, il consiglio è quello di ascoltarsi e ammettere a sé stessi (con brutale onestà) se stiamo convivendo con normali conflitti emotivi o se stiamo accettando compromessi che inquinano la nostra salute fisica e mentale.
Controllo: qui è fondamentale riconoscere una verità incontrovertibile.
Se NON hai un tuo piano marketing, dipendi completamente dalla destinazione che ti ospita.
Per dirla in altre parole: sei completamente in balia del mercato.
Se la tua destinazione “va bene”, vai bene anche tu nella misura della dimensione, classificazione e reputazione del tuo hotel. Se la tua destinazione “va male”, vai male anche tu.
Per quanto abbiamo ripetuto centinaia di volte che la destinazione in cui lavori determina i confini entro i quali puoi crescere, c’è un’altra parte della verità che forse non ho ripetuto abbastanza: la differenza tra un TOP performer e il livello medio della destinazione oggi arriva al 25-30%.
Questo significa che, a parità di dimensioni e classificazione, un albergatore “normale” fattura €750.000, mentre un Albergatore Pro ne fattura €1.000.000 con una crescita esponenziale in termini di UTILI.
Quindi la verità è che se decidi di seguire la corrente, ti sei auto-condannato ad un destino dove l’unica “strategia” è alzare gli occhi al cielo e sperare “che Dio te la mandi buona”. Se, invece, accetti di assumerti la responsabilità dei tuoi risultati, PUOI FARE LA DIFFERENZA per te, per il tuo hotel, per i tuoi CARI.
Attenzione però, perché se è vero come è vero che oltre una certa soglia “i soldi non fanno felicità”, CRESCERE NON significa solo aumentare il fatturato, assorbire l’incremento di costi, e proteggere i tuoi utili, ma implementare un metodo che ti permetta di avere un equilibrio SANO tra lavoro e vita privata per gestire al meglio il tuo hotel, senza rinunciare a prenderti cura della tua salute e dedicare tempo alle persone importanti della tua vita.
La buona notizia per te è che, al prossimo Albergatore Pro, parleremo anche di questo tema. Il programma è ormai interamente definito e lo pubblicheremo entro poche settimane.
L’obiettivo per il corso 2023 non è più semplicemente “creare la migliore edizione di sempre”, anche purché la questione è molto soggettiva e riguarda la percezione e la condizione individuale del momento, di ogni singolo partecipante.
L’obiettivo è introdurre spunti COMPLETAMENTE nuovi che possano proiettarti 10 anni avanti rispetto ai competitor.
Affronteremo argomenti che saranno considerati “avanti” nel 2033, quando tu potrai dire “io queste cose le ho imparate ad Albergatore Pro 10 anni fa.
Tra crisi e opportunità: come guidare il tuo hotel seguendo l'esempio del “re degli occhiali” Leonardo Del Vecchio
Nonostante le temperature da record per il mese di ottobre, la maggior parte degli hotel stagionali hanno ormai archiviato un’estate molto complessa, per mille ragioni diverse.
Volendo individuare i principali elementi di criticità, ne indico 3, in ordine decrescente di importanza:
- caro utenze;
- crisi del mercato del lavoro;
- vendita sincopata.
Da una parte c’è chi ha già deciso di cancellare alcune aperture spot per paura degli eccessivi costi energetici, dall’altra chi sarà obbligato a farci i conti in vista di una decisiva stagione invernale, mentre alcuni gestori stanno addirittura valutando se ci sono ancora i margini per proseguire l’attività.
Non giriamoci intorno.
Siamo di fronte ad una situazione oggettivamente molto complicata le cui cause stanno ad un livello al quale il singolo imprenditore non può accedere per occuparsene personalmente.
Non possiamo risolvere il conflitto tra Russia e Ucraina, non possiamo far quasi nulla per ottenere un’autonomia energetica, non siamo in grado di cambiare i paradigmi che regolano il mercato del lavoro.
Come sempre ci sono elementi decisivi sui quali invece abbiamo assoluto controllo:
- un attento controllo di gestione;
- un’analisi clinica di tutte le azioni da campiere per ottenere un risparmio energetico;
- un piano carriera in grado di attrare, premiare, valorizzare e trattenere i migliori collaboratori;
- un piano marketing in grado di garantire al nostro hotel il massimo risultato possibile in termini di fatturato, per proteggere i margini.
Questo però non basta.
Andiamo incontro ad una configurazione di mercato dove non sarà sufficiente alzare i prezzi. Per lo meno non per tutti. Molti hotel di 20-30 camere non hanno i moltiplicatori per assorbire l’incremento dei costi di struttura, semplicemente ritoccando il prezzo della camera venduta per notte.
O si cresce o si muore. Non ci sono alternative.
Ecco perché credo sia molto interessante riportarvi alcuni passaggi di un libro illuminante che sto leggendo in questi giorni.
La storia di Leonardo Del Vecchio, fondatore di Luxottica, attualmente l’uomo più ricco d’Italia.
Se stai pensando che sia la classica retorica d’ispirazione che usa un esempio imparagonabile alla tua realtà, ti sbagli completamente e ti consiglio vivamente di continuare a leggere.
Non tutti sanno che Del Vecchio nasce dalle macerie delle case minime a Milano, e la madre a 7 anni lo affida ad un orfanotrofio perché non è in grado di occuparsene.
Non proprio una partenza in discesa.
Tuttavia, la disciplina ferrea trasmessagli dell’orfanotrofio Martinitt lo forgia permettendogli di affrontare e superare una serie di sfide che avrebbero abbattuto un toro.
Ora, se sei curioso di conoscere i dettagli della storia non puoi perderti la lettura di questo libro, ma nel post di oggi mi concentrerò solo sui passaggi cruciali che sono convinto potranno esserti utili per prendere le decisioni giuste nelle scelte che ti troverai inevitabilmente ad affrontare.
Ma ora seguimi un attimo nella sintesi…
La narrativa legata al boss mondiale dell’occhialeria è tutta concentrata sulla sua inesauribile voglia di lavorare, il profilo basso, l’ossessione per la qualità del prodotto. Tutte cose sicuramente vere, ma se parliamo di voglia di lavorare, nell’Italia del dopo guerra possiamo sicuramente considerarla una regola (al contrario di quello che succede oggi).
Il tratto invece assolutamente non comune nella personalità di Del Vecchio è il CORAGGIO, dote che gli ha permesso di distinguersi da tutti i colleghi e i rivali incontrati lungo il cammino.
Andiamo con ordine…
Poco dopo essere stato assunto come incisore in una fabbrica specializzata in medaglie, Leonardo si rende conto di avere delle abilità rare e soprattutto dimostra di essere animato da un ardente desiderio: essere il più bravo di tutti. Così, dopo aver rubato i trucchi del mestiere agli operai più anziani, si rende conto che il lavoro da impiegato è troppo limitante per le sue ambizioni e decide di mettersi in proprio.
Se ora sembra una cosa abbastanza naturale, pensate che nel 1950 l’Italia non era quella di oggi ed avere un impiego ti rendeva già un privilegiato rispetto alla maggior parte delle persone, soprattutto considerando la condizione della famiglia di Leonardo: una mamma vedova che faceva i salti mortali per mantenere 4 figlie nell’estrema periferia di Milano.
Primo atto di coraggio.
Una volta iniziata l’attività ed assunti i primi operai Leonardo scopre che l’attività più redditizia tra le commesse ricevute è quella di produrre aste per gli occhiali da vista, allora considerati esclusivamente un presidio medico.
Dopo poco tempo, un cliente lo segnala a due industriali della zona del Cadore, in Veneto, nell’alta provincia di Belluno, primo distretto industriale dell’occhialeria Italiana.
Ecco un altro bivio.
Continuare la propria attività a Milano, nella metropoli in rinascita dopo la seconda guerra mondiale, oppure trasferirsi in un angolo remoto della provincia italiana ai piedi delle Alpi, per inseguire il proprio progetto di crescita?
Del vecchio a 26 anni, raccoglie moglie e figli e parte.
Secondo atto di coraggio.
Dopo aver dimostrato le proprie capacità e la propria serietà come terzista per i due industriali, a Del Vecchio viene proposto di creare una nuova società con quello che all’epoca era il suo miglior cliente. Sfida accettata, si cambia di nuovo.
Terzo atto di coraggio.
Gli affari vanno a gonfie vele, i clienti aumentano, la produzione si moltiplica ma i due soci iniziano a contestare l’operato di Del Vecchio, che ormai li vede come un limite ai suoi piani espansionistici.
Problema: loro hanno i soldi e lui no, loro giocano in casa e lui no. All’epoca non sono dettagli da trascurare in un così piccolo paese di Montagna.
Non importa, dopo due anni di convivenza forzata Del Vecchio rischia tutto, trova una banca disposta a fargli credito e liquida i due soci.
Quarto enorme atto di coraggio.
I soldi però non bastano, per la prima volta tarda a pagare le buste paga.
Nonostante ciò, fa gruppo con i suoi operai per super comunque il periodo di crisi, gli affari tornano a crescere e Del Vecchio si rende conto che il mercato più profittevole è quello Americano, così prende un aereo e va direttamente a trattare con il principale distributore dell’epoca.
Qui, invece di perdere tempo a trattare il prezzo di vendita delle montature, fa un’offerta e rileva il 50% delle quote della società per un valore appena inferiore al fatturato dell’epoca di Luxottica.
Quinto clamoroso atto di coraggio.
Ora, la cosa divertente è che questi sono solo gli episodi che mi ricordo a memoria, fino a circa metà libro, e potrei continuare per un paio di pagine, ma non è questo il punto.
Il punto è mettere a fuoco la principale caratteristica che devi sviluppare per superare quello che ci aspetta nei prossimi anni.
Come ormai avrai capito, sto parlando del CORAGGIO.
Se Del Vecchio ha lasciato Milano chiudendo baracca e burattini per spostarsi dove allora risiedeva il centro nevralgico del business in cui operava, allo stesso modo tu puoi cercare un nuovo hotel in una destinazione che sostiene prezzi e margini più alti.
Se il tuo hotel non ha abbastanza camere per sostenere l’incremento dei costi, puoi rilevarne un altro e attuare un’economia di scala.
Se la tua struttura sta invecchiando e richiede interventi di manutenzione sempre più frequenti, è il momento di ristrutturare.
Se sei indeciso se fare un upgrade da 3 a 4 stelle, FALLO.
Se ti si presenta l’opportunità di gestire un hotel di livello più alto, con prezzi più alti e margini maggiori, anche se non l’hai mai fatto, devi coglierla.
Se non ti si presenta, devi cercarla.
Se ti stai chiedendo perchè la risposta è molto semplice…
In tempi di crisi la differenza tra chi può e chi non può crescerà sempre di più.
Le persone che stanno alla base della piramide di reddito subiranno un colpo durissimo. E dovranno necessariamente fare i conti con una minore possibilità di spesa che li costringerà a fare delle scelte. Forse rinunceranno al nuovo Iphone, forse alle prossime vacanze, forse a qualche weekend…
D’altra parte al vertice della piramide, nulla cambierà. Chi può continuerà a fare la stessa vita di prima, forte della propria stabilità economica.
Quindi, se abbinando un buon marketing ad un attento controllo di gestione sei riuscito a creare un po’ di cassa, questo non è il momento di giocare in difesa. E’ il momento del contropiede.
Ricorda: in tempi di inflazione i soldi perdono valore molto velocemente.
Per questo motivo ha molto più senso rilanciare, piuttosto che tenere fieno in cascina con l’illusione di una sicurezza che non esiste più.
Ovviamente con questo articolo non voglio esortare nessuno a “lanciare il cuore oltre l’ostacolo”, buttandosi a capofitto nella prima occasione che capita. Al contrario, vorrei invitarti a fare un bilancio preciso dell’anno appena concluso, analizzare i risultati, comprendere i limiti dell’attuale struttura costi-ricavi (se ci sono) e valutare le opportunità.
Se non sei soddisfatto del risultato, se i tuoi utili sono discesa, non è il momento di farsi prendere dalla paura perché, nei prossimi 2-3 anni, la differenza tra chi oggi ha il coraggio di investire e chi invece si ritira sotto coperta aspettando che la tempesta passi, sarà incolmabile.
Ora sta a te scegliere da che parte stare.
Richiesta inviata correttamente!
Sarà nostra premura ricontattarti prima possibile.
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