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Strategie e strumenti per Albergatori Professionisti

Breakfast, marketing & food cost

All’evento, durante l’intervento di Stefano Zannoni “Breakfast a 5 stelle“, abbiamo parlato dell’importanza strategica della colazione. Ti basti pensare che il 90% degli ospiti degli hotel usufruisce del servizio breakfast. E in un

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L’ultimo dei Mohicani

Come è cambiato il ruolo del front-office manager negli ultimi 30 anni? Quali  competenze devi sviluppare per diventare un VERO professionista?  Anche agosto è andato e, per molti albergatori, il picco più alto per

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